La région Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste de France et ses paysages sont très contrastés. Du nord au sud, elle est traversée par une large bande de plaines et de plateaux, dont certains recèlent des zones bocagères remarquables, avant d’aborder à l’est les contreforts du Massif Central et son plateau de Millevaches. Au sud, les Pyrénées couvrent les territoires à forte naturalité du Béarn et du Pays Basque.
Avec ses 720 km de côtes de la Rochelle à Hendaye, le littoral aquitain est découpé par plusieurs estuaires (Adour, Gironde, Charente, etc.). Le panache de l’estuaire de la Gironde joue un rôle majeur dans l’équilibre du milieu marin. La région compte un espace exceptionnel avec le Bassin d’Arcachon et quatre îles : Ré, Oléron, Aix et Madame dans les pertuis.