Touchay est une petite commune de 265 habitants, à l'identité bocagère.
Commune du Sud du Cher, elle est située sur une Cuesta qui domine les contreforts du Massif Central. Elle est parcourue par deux cours d'eau : l'Arnon et la Sinaise. Un espace Natura 2000 a été instauré tout au long de l'Arnon. Touchay est également traversée par une ancienne ligne de chemin de fer qui est devenue peu à peu un haut lieu pour la préservation de sa biodiversité. Mais cette identité bocagère souffre gravement. Une forte déprise régulière existe par l'arrachage de haies. Nous constatons ainsi une tendance lente et continue au remplacement de l'élevage par de la culture céréalière. Cette déprise façonne peu à peu un nouveau paysage qui a un fort impact sur l'ensemble de la biodiversité communale.
Touchay s'inscrit ainsi aujourd'hui dans le projet de création d'une Parc Naturel Régional dans le Sud Berry afin d'espérer stopper l'érosion de son bocage.
