Saumon atlantique (Salmo salar)

Vie en eau douce jusqu’au stade smolt (larges rivières avec des fonds graveleux et courant modéré), puis en phase de reproduction.

Vie adulte en mer entre - 2 et - 10 mètres.

Les eaux de 4 à 12°C sont privilégiées, avec une tolérance sur une courte période de -7 à 27,8°C.

Une espèce migratrice amphihaline

Espèce anadrome : de 2 à 4 ans en eau douce puis migration en mer (passage au stade adulte et maturité sexuelle, taille au-delà de 12-15 cm), après 1-2 ans les saumons effectuent une migration sur leur lieu de naissance pour la reproduction.

Une alimentation carnivore

L'espèce consomme des larves d’insectes en eau douce, des zooplanctons, crustacés et poissons en mer.
Les adultes arrêtent de s’alimenter lors du passage en eau douce (reproduction).

Une reproduction par fécondation externe

• 1 500 à 1 800 œufs de 5-7 mm par kg du poids de la femelle
• multiples pontes, en octobre-novembre
• Œufs enterrés dans des nids à 12-30 cm

  

• Éclosion après 6 mois, en avril
• 1 à 2 reproductions (rarement plus de 3)

Paramètres démographiques

Longévité : de 4 à 10 ans

Vie marine en banc.

Excellent odorat et capacité de saut à 3 m de hauteur.

Présence dans les eaux du nord de l’océan Atlantique. En France, on peut le trouver dans les espaces maritimes de métropole (façade de l’Atlantique et Manche/Mer du Nord) et de Saint-Pierre-et-Miquelon.

Cartes de répartition sur le site de l'INPN

Interdictions

Sont interdites sur tout le territoire métropolitain et dans ses eaux marines sous souveraineté et sous juridiction, en tout temps, les actions suivantes :

• destruction ou enlèvement des œufs ;
• destruction, altération ou dégradation des milieux particuliers, notamment des lieux de reproduction.

Dérogation sur autorisation exceptionnelle de l'autorité administrative compétente (préfet).

Sanctions applicables

• Infraction : délit (art. L. 415-3 1° C.Env) puni de trois ans d’emprisonnement et 150 000 € d’amende
• Amende doublée lorsque l’infraction est commise dans les réserves naturelles et les cœurs de parcs nationaux (art. L. 415-3 5° C.Env)
• Aggravation des sanctions si commise en bande organisée (art. L. 415-6 C.Env)

Textes de référence

Niveau national :

• art. L. 411-1 et s. & R. 411-1 et s. du C.Env (protection des espèces) ;
• art. L. 411-2 (4°) et R. 411-6 à R. 411-14 du C.Env (dérogations) ;
• arrêté du 8 décembre 1988 fixant la liste des espèces de poissons protégées sur l’ensemble du territoire national - art. 1.

Niveau international :

• convention pour la protection du milieu marin de l’Atlantique du Nord-Est (dite Convention Ospar), signée à Paris le 22 septembre 1992 - annexe V.

L'OFB mène ou participe à de nombreux travaux ou programmes de conservation liés à l'espèce et aux espèces migratrices amphihalines.

Plan national en faveur des migrateurs amphihalins (PNMA)

L’objectif du plan national est de donner une vision globale de l’état de conservation et des pratiques de gestion de l’ensemble des espèces migratrices amphihalines, en tirant le meilleur parti des dispositifs existants en matière de   conservation, planification et gestion.

Observations et de recherche sur les poissons migrateurs. Bresle - Oir - Scorff - Nivelle (ORE DiaPFC)

Depuis les années 1970 sur les berges de la Bresle, de l'Oir, du Scorff et de la Nivelle, chercheurs et techniciens poursuivent une action scientifique sans équivalent en Europe au service de la connaissance, de la conservation et de la gestion des poissons migrateurs : le Saumon atlantique, la Truite de mer, l’Anguille européenne, les aloses et les lamproies.

Projet Interreg Samarch, gestion des salmonidés en Manche (2017-2023)

Le projet Salmonid Management Round the CHannel 2017 - 2022 (Samarch) permet d'acquérir de nouvelles connaissances scientifiques pour améliorer la gestion des saumons et truites de mer (salmonidés) dans les estuaires et les eaux côtières sur le littoral français et anglais de la Manche. Il fourni de nouvelles informations visant à améliorer les modèles utilisés pour la gestion des stocks de salmonidés en Angleterre et en France.

• INPN. Accessed September 14, 2018
• Renzi (V.) 1999. "Salmo salar" (Online), Animal Diversity Web. Accessed September 17, 2018
• NOAA fisheries. Accessed September 17, 2018
• Arkive. Accessed September 17, 2018
• Hureau (L.-C.) "Atlantic salmon (Salmo salar)" in : Marine Species Identification Portal. Accessed September 17, 2018
• Fey (L), Corolla (J.-P.) & Maliet (V.) "Salmo salar Linnaeus, 1758" in : DORIS, 08/08/2018. Accessed September 17, 2018

Ouvrages

• BaglinièreJ.-L., Jeannot N., Nevoux M., Lamireau L., Lange F., Josset Q., Marchand F., 2022. Guide pour l’interprétation des écailles et l’estimation de l’âge chez le saumon atlantique (Salmo salar) dans les populations françaises. Collection Guides et protocoles. Office français de la biodiversité. 164 pages.
• Azam D, Basilico L., Beaulaton L., Marchand F. et Prévost É., 2020. ORE sur les poissons diadromes dans les fleuves côtiers (ORE DiaPFC). Bresle - Oir - Scorff - Nivelle. Trois décennies d’observations et de recherche sur les poissons migrateurs. Office français de la biodiversité. Collection Comprendre pour agir. 60 pages.
• Bénédicte Valadou, Claire Roussel (2010). Saumon atlantique : pour une bonne gestion des habitats et des salmonicultures de repeuplement - n°5. Collection Rencontres. Onema. 4 pages.